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來開店吧!風格獨特人氣小酒館 好書推薦

















來開店吧!風格獨特人氣小酒館人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書來開店吧!風格獨特人氣小酒館

  • 譯者:李貞慧
  • 出版社:積木

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/06/02
  • 語言:繁體中文


看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!

旅遊來開店吧!風格獨特人氣小酒館全書的內容大意

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現代人都需要、最嚮往的,

一個能呼應內心、延伸日常的微醺祕境。

第一本以小酒館為主題的創業故事集。


找物件×籌資金×玩裝潢×選酒款×配菜單

以東京近郊為據點,走訪12間風格迥異的小酒館,體會12位店主實現理想的經營門道。

葡萄酒、自然酒、日本酒、精釀啤酒,雞尾酒、威士忌、雪莉酒、蘭姆酒……,

看小酒館主人們如何為自己的選酒設計菜單,打造出充滿自家風格的飲食主張。

da.b? 傳遞「外食的快樂」的葡萄酒小酒館 @千葉縣千葉市

鯖寅果實酒商店? 不惜兼職也要推廣自然酒的美味 @神奈川縣橫濱市

Beer 博客來Pub Ishii? 在不毛之地一決勝負!手工啤酒專門小酒館 @東京都台東區

Katarina? 夫婦合力打造單身顧客也能樂在其中的葡萄酒小酒館 @東京都中野區

binot? 目標是食材的自給自足!自然酒專門小酒館 @神奈川縣鎌倉市

是屋? 位於偏遠郊區的「酒館聖地」!追求視覺臨場感的日本酒小酒館 @東京都足立區

神保町Bar BILBI? 老民宅改建、好姊妹合力,活力十足的溫馨小酒館 @東京都千代田區

BURCAK? 先有官網才有店,反向經營的堅實信念,不斷精進手藝的葡萄酒小酒館 @埼玉縣埼玉市

Kinasse? 傳達釀造者的心意,九州男兒打造的日本產葡萄酒小酒館 @東京都澀谷區

YOHO? 前船員店主精心規劃船艙小博客來網路書店酒館,以蘭姆酒為主的酒單選擇,彷彿感受到海風吹拂 @神奈川縣橫濱市

74cabotte? 活用10年以上採購經驗,食材酒類專賣店附設站飲吧檯,街坊鄰居串門子的最佳去處 @東京都世田谷區

boquerón? 酒類生活隨筆作家的愛店,主與客、客與客都沉浸於狹小空間的交流默契 @東京都足立區

從鬧區到郊區、從新建大樓到狹小平房,從好友街坊到單身女性……

小酒館的型態、風格、客層千變萬化,要營造出唯一、獨特的氛圍,端視店主的理念是否夠堅定,也是考驗能否永續經營的基石。本書精選12個開店實例,邀請小酒館主人分享開店契機、開業建議與經營體驗,讓人深入了解小酒館文化,也是有志創業者最有力的參考指南。

熱力推薦

王靈安/資深調酒師˙『三重奏』負責人

陳陸寬/貓下去『淤青小(酒)館』負責人

歐子豪/日本SSI酒匠˙『HanaBi居酒屋』主廚

(依姓名筆劃排列)









神醫風流15



重生明珠(三)



風流醫聖21



戰器至尊17



大巫師20



真武30(完)





  • 譯者:李貞慧
  • 出版社:積木

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  • 出版日期:2016/06/02
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

貓捕獸鋏受困致死 動保處查違法使用捕獸鋏

台北市動保處這個月12日下午接獲通報,指在中華路2段南機場夜市附近公寓,有一隻貓被用捕獸鋏夾傷,導致無法掙脫受困致死,動保處表示,非經主管機關許可,民眾不可任意使用捕獸鋏,動保處已經會同中正二分局,依照動物保護法將全案移送刑事調查。(林麗玉報導)

台北市動保處隊長陳文德說,動保處是在這個月12號下午2點多,接獲民眾通報,表示有貓隻疑似遭用捕獸鋏夾傷,導致無法掙脫受困死亡,動保處立即派員前往救援,現場有一貓隻疑似被繩索纏住,懸掛在4樓窗台外,經過會同警方勘查,這隻貓隻左後腳,遭老舊捕獸鋏夾住,研判是貓在負傷逃竄時,因無法掙脫捕獸鋏,導致卡在窗台間隙未能及時發現,受困多時致死,動保處也查訪現場附近住家及商家,追查相關線索。

動保處處長嚴一峰表示,捕獸鋏殺傷力強,易傷及街貓街犬及一般民眾,依照動物保護法第14-1條明文規定:「捕捉動物,非經主管機關許可,不得使用下列方法:六 ...捕獸鋏」,違者可處15,000元以上75,000元以下罰鍰。動保處及北市警局將積極聯合查緝,並歡迎民眾檢舉違規製造、陳列、販賣捕獸鋏情事,或提供相關線索。(照片由北市動保處提供)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/貓捕獸鋏受困致死-動保處查違法使用捕獸鋏-051750317.html

















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